5chodové menu v restauraci Amande
Na degustační 5chodové menu si můžete zajít každý den. Je na vás, jestli si užijete luxusní oběd, nebo dáte přednost večeři. Co se bude v restauraci Amande servírovat?
Studený předkrm: Pečená barevná řepa, čerstvý kozí sýr, marinované borůvky, rakytníkový gel. Polévka: Dýňová polévka s pomerančem a zázvorem, citronový creme fraiche. Teplý předkrm: Pohořelický pstruh, dýňové fettuccine s ricottou a fava fazolemi, bazalkový olej. Hlavní chod: Grilovaný dančí hřbet, pastinákové pyré, restovaná kapusta se škvarky, svatojánský ořech, omáčky demi-glace s likérem z černého rybízu. Dezert: Domácí dezert podle nabídky.
