Degustační 7chodová večeře tapas
Ponořte se do dvouhodinového kulinářského zážitku, který pohladí vaše smysly pečlivě vybranou podkresovou hudbou.
Užijte si pětichodové degustační menu ve stylu tapas, které je mistrovským dílem šéfkuchaře Denise Wágnera. Ten s vášní pro českou kuchyni propojuje tradiční kuchařské umění s moderními kulinářskými technikami, aby probudil a roztančil vaše chuťové buňky.
Těšte se na tyto gastronomické skvosty:
• Hovězí tatarák od Františka Berky z Ekofarmy Tanvald s kapary, cornichons okurkou, lanýžovou majonézou a naším pečeným kváskovým chlebem.
• Bohatý vývar z kukuřičného kuřete s trhaným masem, jemnou zahradní zeleninou Julienne a domácími celestýnskými nudlemi.
• Dokonale konfitovaná kachna doprovázená červeným zelím s vůní skořice, staročeskými bramborovými plackami a křupavými kachními škvarky.
• Klasická hovězí svíčková na smetaně z kulaté plece od Františka Berky z Ekofarmy Tanvald, podávaná s karlovarským muffinem, brusinkami a kandovanou citronovou kůrou.
• Sladká tečka: Jablko z Českého ráje v županu s lahodnou omáčkou z bílé čokolády.
Tento poukaz je určen pro jednu osobu, aby si tento zážitek vychutnala naplno.
