Degustační perské menu v restauraci Saffron Persian Food

Vítejte v brněnské restauraci Saffron Persian Food, kde vás čeká cesta do světa autentických perských chutí. Ať už hledáte vyživující polední menu nebo klidnou večeři v příjemné společnosti, naše dveře jsou pro vás otevřeny denně od 11:00 do 20:00 hodin.

Pokud preferujete domácí pohodu, naše speciality si můžete bez problému vzít s sebou. Přesto vám doporučujeme navštívit nás osobně – naše hosté v recenzích často vyzdvihují výjimečnou atmosféru a vstřícnou obsluhu, která z každé návštěvy činí nezapomenutelný zážitek.

Objevte bohatost perské kuchyně v Brně

Poznejte aromatické a hluboké chutě Íránu prostřednictvím našeho degustačního perského menu. Menu je sestaveno tak, aby uspokojilo každého – nabízíme jak masové speciality, tak varianty pro vegetariány.

Cena degustačního menu zahrnuje:
1 polévku + 1 hlavní chod + 1 salát/přílohu + 1 nápoj dle aktuální nabídky.

🍲 Výběr polévek (vyberte si 1):

• Ječná polévka – jemná perská polévka s šafránem, ječmenem, dřišťály, bramborami a mrkví.
• Aš Rešte – sytá tradiční nudlová polévka s hráškem, fazolemi, čočkou, sušenými bylinkami, smaženou cibulí, česnekem a tvarohem.
• Aš Šoleghalamkar – bohatá a výživná polévka s hráškem, fazolemi, čočkou, pšenicí, rýží, bylinkami, cibulí, česnekem a tvarohem.

🥘 Výběr hlavních chodů (vyberte si 1):

• Šafránový kebab koobideh – grilované mleté hovězí a jehněčí maso s grilovanými rajčaty a zeleninou. Podáváno s šafránovou rýží nebo chlebem.
• Šafránový Džúdže kebab – křehké kuřecí maso marinované v šafránu, grilované k dokonalosti. Podáváno s grilovanými rajčaty a zeleninou, s šafránovou rýží nebo chlebem.
• Mix kebab – ideální kombinace hovězího a jehněčího koobidehu s šafránovým Džúdže kebabem. Podáváno s grilovanými rajčaty a zeleninou, s šafránovou rýží nebo chlebem.
• Tahchin – zlatavý perský pokrm ze šafránové rýže s vrstvami dřišťálů, kuřete, vajec, jogurtu, mandlí a aromatických bylin.
• Ghormeh Sabzi – jedna z nejoblíbenějších tradičních dušených potrav s fazolemi a sušenou limetkou, podávaná s šafránovou rýží a dřišťálem. (Na výběr: hovězí, jehněčí, kuřecí nebo sója).
• Fesenjoon – chuťově výrazný pokrm z vlašských ořechů a granátového jablka, podávaný s šafránovou rýží a dřišťálem. (Na výběr: hovězí, jehněčí, kuřecí nebo sója).
• Gheimeh Sibzamini – tradiční pokrm se žlutým půleným hrachem a křupavými hranolky, podávaný s šafránovou rýží a dřišťálem. (Na výběr: hovězí, jehněčí, kuřecí nebo sója).
• Gheimeh Bademjoon – klasický perský pokrm se žlutým půleným hrachem a smaženým lilkem, podávaný s šafránovou rýží a dřišťálem. (Na výběr: hovězí, jehněčí, kuřecí nebo sója).

🥗 Výběr salátů a příloh (vyberte si 1):

• Salát Shirazi – čerstvá okurka, rajče, cibule a bylinky.
• Mast Khiar – osvěžující perský jogurt s okurkou a bylinkami.
• Marinované olivy – olivy v aromatických bylinkách.
• Nakládaná okurka – tradiční perský způsob přípravy.
• Nakládaná směs zeleniny – mix květáku, mrkve, okurky a další zeleniny.
• Nakládaná zelenina – výběr tradičních nakládaček.
• Liteh – pikantní nakládaná směs zeleniny s lilkem a pálivými papričkami.
• Bandari – výrazná pikantní směs s lilkem, papričkami, česnekem, celerem, rajčatovým protlakem a tamarindem.
• Olivy – jemné olivy marinované v oleji.
• Hranolky – křupavé brambory s kečupem.

🥤 Výběr nápojů (vyberte si 1):

Vyberte si z naší široké nabídky čajů, džusů, nealkoholických nápojů nebo z nabídky alkoholických drinků.