Kategorie: Barmanské a baristické kurzy
Vstupte do světa, kde se vášeň snoubí s precizností a každý nápoj je uměleckým dílem! Naše Barmanské a baristické kurzy jsou vaší bránou k ovládnutí fascinujícího řemesla, ať už sníte o kariéře za zářícím barem, nebo o dokonalém šálku kávy ve své vlastní kavárně. Zde se naučíte nejen technické dovednosti, ale i psychologii hosta, efektivní organizaci práce a vše, co potřebujete k úspěchu v dynamickém světě pohostinství.
V sekci Barmanské kurzy se ponoříte do tajů přípravy klasických i moderních koktejlů. Naučíte se rozpoznávat druhy alkoholu, pracovat s barovým náčiním s grácií a rychlostí a osvojíte si umění míchání, "shaken-not-stirred" techniky i mistrovství v přípravě a servírování garniží. Od základů historie nápojů, přes správné nalévání a skladování, až po kreativní mixologii a zvládnutí komunikace s hosty – připravíme vás na jakoukoli barovou výzvu. Získáte praktické zkušenosti v simulovaném prostředí baru, kde si vyzkoušíte přípravu desítek drinků, správné hospodaření a hygienické standardy.
Sekce Baristické kurzy vás zavede na hluboký ponor do světa kávy – od zrnka po dokonalý šálek. Naučíte se správné extrakci espressa, precizní práci s mlékem pro dokonalé mikropěny a okouzlující Latte Art. Poznáte rozdíly mezi odrůdami kávy, způsoby pražení a optimálními metodami přípravy, ať už jde o filtrovanou kávu, V60, Aeropress nebo speciální kávové nápoje. Získáte cit pro správnou chuť, aroma a teplotu, a budete schopni rozlišit kvalitu zrn i hotového nápoje. Odhalíte tajemství údržby kávovarů a mlýnků a pochopíte, jak každý detail ovlivňuje výslednou chuť.
Naše kurzy jsou vedeny zkušenými profesionály z oboru, kteří vám předají nejen teoretické znalosti, ale především cenné praktické dovednosti a tipy z praxe. Ať už jste začátečník toužící po prvních krůčcích v oboru, nebo zkušený nadšenec hledající nové inspirace a techniky, naše komplexní programy vás připraví na pozici sebevědomého a kvalifikovaného odborníka, připraveného zazářit v každém podniku. Otevřete si dveře k nové kariéře plné vůní, chutí a nezapomenutelných zážitků!
